Hladna plata s pršutom San Daniele, lardom, Grana Padano d.o.p., salamom Piccante, burratom, pecorino toscanom, maslinama i kaparima

Juneći carpaccio s kaparima, rikulom i sirom Grana Padano d.o.p.

Burrata sa sušenom rajčicom, svježim rajčicama, Grana Padano i bosiljkom

Ravioli punjeni ricottom i porilukom, s kiselim lukom, prženim lukom i umakom od limuna.

Zeleni ravioli od špinata punjeni burratom, s maslacem, sirom Grana Padano, ružmarinom i pinjolima.

Špageti u klasičnom umaku od papra sa sirom Pecorino Romano i hrskavim thuile.

domaći rigatoni, rezanci bifteka, umak arrabbiata

Špageti s aromatičnim maslinovim uljem, češnjakom i peršinom.

Pappardelle s kozicama, straciatellom grana padano

San Marzano rajčica d.o.p., fior di latte agerola, pršut San Daniele 18 mjeseci, stracciatella, listići badema, marmelada od smokve, extra djevičansko maslinovo ulje, bosiljak, Grana Padano 24 mjeseca d.o.p.

Krema od ricotte, fior di latte agerola, pesto pistacia, stracciatella, drobljeni pistacio, extra djevičansko maslinovo ulje, mortadela

San Marzano rajčica d.o.p., rikola, burrata, krema aceto balsamico, Pecorino Romano d.o.p., kalamata masline, extra djevičansko maslinovo ulje, bresaola

San Marzano rajčica d.o.p., kapari, češnjak, rikola, carpaccio od dimljene tune, burrata, limun, crne kalamata masline, plod kapara, Pecorino Romano d.o.p., krema aceto balsamico

San Marzano rajčica d.o.p., rikola, carpaccio biftek, burrata, kalamata masline, Pecorino Romano d.o.p., umak od 12 začina, orasi, hrskavi batat, extra djevičansko maslinovo ulje

San Marzano rajčica d.o.p., matovilac, medium pečeni odležani roastbeef, žuta Datterino rajčica, crne kalamata masline, umak od plavog sira, Grana Padano 24 mjeseca d.o.p., extra djevičansko maslinovo ulje

Punjeni rub sa kremom od rocotte sa limunom i mentom, mozzarella di bufala d.o.p., žuta Datterino rajčica, Pecorino Romano d.o.p., bosiljak, extra djevičansko maslinovo ulje

Umak od tune, fior di latte agerola, teletina, rikola, plod kapara , extra djevičansko maslinovo ulje

Krema od patliđana, fior di latte agerola, žuti i crveni Datterino, čips od patliđana, stracciatella, Grana Padano 24 mjeseca d.o.p., bosiljak

Krema od ricotte i tartufate, fior di latte agerola, šampinjoni portobello, lješnjaci, bosiljak, crni tartuf

San Marzano rajčica d.o.p., češnjak, plod kapari, marinirani inčuni, stracciatella, bosiljak

San Marzano rajčica d.o.p., mozzarella di bufala d.o.p., Grana Padano 24 mjeseca d.o.p., extra djevičansko maslinovo ulje, bosiljak)

San Marzano rajčica d.o.p., mozzarella fior di latte agerola, šunka, šampinjoni, artičoke

San Marzano rajčica d.o.p., mozzarella fior di latte agerola, nduja, guanciale, salsiccia ljuta kobasica, ukiseljeni jalapenjo

Krema od graška, mozzarella fior di latte agerola, šampinjoni, sušena rajčica, zapečena paprika, žuta i crvena Datterino rajčica, krema od mrkve, extra djevičansko maslinovo ulje

San Marzano rajčica d.o.p., mozzarella fior di latte agerola, mozzarella di bufala d.o.p., Pecorino Toscano d.o.p., gorgonzola d.o.p., Grana Padano 24 mjeseca d.o.p., burrata, krema od meda i naranče, bosiljak

San Marzano rajčica d.o.p., fior di latte agerola, nduja, salsiccia ljuta kobasica, prah od crnih kalamata maslina, žute papričice, dimljeni ljuti med, menta

San Marzano rajčica d.o.p., fior di latte agerola, šunka, salsiccia ljuta kobasica

San Marzano rajčica d.o.p., fior di latte agerola, šunka, bosiljak, extra djevičansko maslinovo ulje

San Marzano rajčica d.o.p., Grana Padano 24 mjeseca d.o.p., bosiljak, extra djevičansko maslinovo ulje, fior di latte agerola

Rikola, burrata, pesto genovese, sušena rajčica, Grana Padano 24 mjeseca d.o.p., extra djevičansko maslinovo ulje