Sparivanje s pićem

Burata, Grana Padano, San Daniele pršut, lardo, kapari, masline, pesto

Istarski pršut, Istarska kobasica, sir

Limun, Grana Padano, rikola, kapari, reducirani aceto

Ručno rađeni ravioli punjeni porilukom, maslac, kora limuna, limeta, Grana Padano

Ručno rađeni ravioli punjeni lososom u umaku od butter lemona i nduja

Domaći špageti, Pecorino Romano sir, crni papar

Domaći špageti, Guanciale (dimljeni svinjski obrazi), žumanjak, sir Pecorino Romano, crni papar, sir Grana Padano

Domaće fettuccine, jadranske kozice, umak od rajčica i pesto od bosiljka

Pohana teletina u panko mrvicama, ricotta, krumpir, kiseli komorač, džem od cherry rajčica

Domaći rigatoni, rezanci bifteka, umak arrabbiata

Pečena piletina, ricotta, krem sir, krastavci, matovilac, sušena rajčica, masilne, sezam, kikiriki

Losos, tikvica, mrkva, bob, matovilac, rikula, aceto balsamico i sezam

San marzano rajčica, mozzarella fior di latte, pršut San Daniele, sir stracciatella, tostirani listići badema, marmelada od smokava, ekstra djevičansko maslinovo ulje, bosiljak, sir Grana Padano

Krema od ricotte, mozzarella fior di latte, mortadela, pesto od pistacija, sir stracciatella, drobljeni pistacijo, bosiljak, ekstra djevičansko maslinovo ulje

San marzano rajčica, bresola, rikola, burrata, krema aceto balsamico, sir Pecorino Romano, crne kalamata masline, ekstra djevičansko maslinovo ulje

San marzano rajčica, kapari, češnjak, rikola, dimljeni carpaccio od dimljene tune, burrata, limun, crne kalamata masline, plod kapara, sir Pecorino Romano

San marzano rajčica, rikola, carpaccio biftek, burrata, crne kalamata masline, sir Pecorino Romano, umak od 12 začina, orasi, hrskavi batat, ekstra djevičansko maslinovo ulje

San marzano rajčica, matovilac, medium pečeni odležani roastbeef, burrata, žuta Datterino rajčica, crna kalamata masline, krema od dijon senfa, sir Pecorino Romano, ekstra djevičansko maslinovo ulje

Punjeni rub(krema od ricotte s limunom i mentom), mozzarella di bufala, žuta Dattterino rajčica, rajčica, sir Pecorino Romano, bosiljak, ekstra djevičansko maslinovo ulje

San marzano rajčica, mozzarella di bufala, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sir Grana Padano, bosiljak

San marzano rajčica, šunka, šampinjoni, mozzarela fior di latte, artičoke

San marzano rajčica, šunka, šampinjoni, mozzarela fior di latte, artičoke

San marzano rajčica, mozzarella fior di latte, nduja, guanciale, salami picante, ukiseljeni jalapeno

Krema od graška, mozzarella fior di latte, šampinjoni, sušena rajčica, zapečena paprika, žuta i crvena Datterinio rajčica, ekstra djevičansko maslinovo ulje, krema od mrkve

San marzano rajčica, mozzarella fior di latte, sir Pecorino Toscano, gorgonzola, mozzarella di bufala, sir Grana Padano, burrata, krema od meda i naranče, bosiljak

Pistacija mousse, malina, slankaste pistacije, prhko tijesto

lemon curd, namelaka od bosiljka, limun biskvit